•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

štvrtok 27. decembra 2012

Bleskový tarte tatin

6 až 8 porcií

Potrebujeme:
  • 6 jabĺk
  • 50 g masla
  • 100 g hnedého cukru
  • 500 g lístkového cesta

Potrebujeme:
➊ Jablká olúpeme, odstránime jadrovníky a pokrájame na mesiačiky. V panvici, vhodnej do rúry, rozpustíme maslo s cukrom. Potom pridáme pokrájané jablká a na miernom ohni dusíme asi 8 minút; občas obrátime. Keď jablká zmäknú a sfarbia sa dozlatista, panvicu stiahneme z plameňa a jablká zarovnáme do rovnomernej vrstvy.
➋ Rúru vyhrejeme na 200 °C. Na zľahka pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto do tvaru kruhu, ktorý by mal byť o niečo väčší, ako je priemer panvice. Cesto položíme na jablká a okraje po celom obvode zastrčíme dovnútra.
➌ Panvicu s jablkami a cestom vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20 až 25 minút, kým sa cesto nesfarbí dozlatista. Vyberieme z rúry, necháme asi 5 minút chladnúť a potom opatrne preklopíme na väčší tanier. Podávame s nesladenou šľahačkou alebo s mandľovou zmrzlinou.










Zverejnil o
Menovky:

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára

Prihlásiť na odber: Zverejniť komentáre (Atom)